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Semoule fine et blettes : toutes nos recettes

Sachet de semoule fine de blé dur
La semoule fine est utilisée dans la réalisation de plats et dessert. Photo par kiliweb
Il existe quatre types de semoule, la semoule grosse, la semoule moyenne, la semoule fine et la semoule extra fine. La semoule fine est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires.

On l'utilise pour confectionner des pâtes alimentaires mais aussi des bouillies, des beignets, des baghrirs ou encore des biscuits.

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Raviolis géants aux bettes
Raviolis géants aux bettes
Isabelle Isabelle

Mes parents ont un potager magnifique, à chaque fois que je passe chez eux je ne peux m'empêcher de chiper des légumes. Je suis rentrée à la maison cette fois avec une énorme brassée de bettes.
Tour du frigo, quelques tranches de guanciale très très fines, un pot de raifort doux d'Alsace ben c'est parfait tout ça ! J'ai justement des graines de moutarde fraiche au jardin et il reste encore de jolies fleurs et feuilles de capucine.

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